Oysaki yanlış saklıyormuşuz! Yeri buzdolabı kapağı değil, yumurta en berbatı
Buzdolabı kapağı açıldığında, orada saklanan tüm yiyecekler ve içecekler mutfağın sıcak havasıyla karşılaşır. Bu yiyecekleri inançlı tutmak için gereken 40 derece ve altından daha sıcak kalacağı manasına gelir. Dalgalanan sıcaklık, bakterilerin büyümesi için daha yüksek bir risk manasına gelir. Bu nedenle süratle bozulabilen yiyecekler buzdolabı kapağında saklanmamalıdır. Pekala hangi eserler buzdolabı kapağından uzak tutulmalı?
1- Et
Genel kural şu ki buzdolabı kapağına koyduğunuz eser hayvansal bir eserse büyük bir yanılgı yapıyorsunuz demektir. Bu yiyecekler her vakit buzdolabının alt rafında saklanmalıdır. Suları sızarsa, başka yiyeceklerin üzerine damlayıp çapraz bulaşmaya neden olabilir.
Ayrıca buzdolabı kapağının dalgalanan sıcaklığı bu yiyeceklerde daha fazla bakteri üremesine neden olabilir. Eti çözüyor olsanız bile buzdolabı kapağı bunun için çok makus bir yerdir.
2- Süt
Süt, buzdolabının iç rafında ve artlarda saklanmalıdır. Buzdolabının en soğuk kaldığı yer burasıdır ve sütünüzün daha uzun müddet sabit ve taze kalmasına yardımcı olabilir. Sütü kapıda saklamak erken bozulma riskinin yüksek olması manasına gelir.
3- Yoğurt
Birçok buzdolabı kapağında yumurta, süt, peynir ve yoğurt üzere eserler için kullanışlı saklama alanları olmasına karşın bu düzenleme hali büyük bir risk taşır. Tıpkı süt ve et üzere yoğurdun da buzdolabı kapağında saklanmaması gerekir.
4- Yumurta
Buzdolabı kapağında yumurtalar için ayrılmış bir yer olsa bile yumurtaları buzdolabı kapağında saklamamanız gerekir. Yumurtalar buzdolabının içinde bir rafta kartonlarında saklanmalıdır.
Kartonlarında saklamak gerçek nem düzeylerini müdafaaya yardımcı olabilir ve buzdolabında saklamak, gereğinden erken bozulmalarına neden olabilecek sıcaklık dalgalanmalarını önleyecektir.
