İstanbul’da geçen yıl çiftçilere dağıtılan tohumların yüzde 80’i yerli üretim

AA muhabirine açıklamalarda bulunan İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, İstanbul’un dünyaca ünlü bir metropol kenti olmasının yanı sıra, tarım açısından da değerli bir ziraî potansiyele sahip olduğunu söyledi.

İstanbul’da toplam 869 bin dekarlık tarım yeri bulunduğunu belirten Parıldar, bu arazinin 746 bin dekarlık kısmının işlenen, yani üzerinde fiilen tarım yapılan alanlardan oluştuğunu söz etti.

Parıldar, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın liderliğinde 1 Ocak 2024 prestijiyle su eserleri ve hayvancılıkta, eylül ayı prestijiyle da bitkisel üretimde, ihtilal niteliğinde olan Tarım Üretim Planlamasına geçildiğini hatırlatarak, şöyle devam etti:

“İstanbul’umuz şanslı. İşlenen tarım yerinin yüzde 90’ını planlamış durumdayız. Münasebetiyle, plana nazaran üretim yapan çiftçilerimiz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen desteklerden iki kat fazla yararlanabiliyor. Olağanda temel takviye kapsamında, mazotun yüzde 50’si ve gübrenin yüzde 25’i destekleme ödemesi olarak veriliyor. Fakat planlı üretim yapan üreticilerimiz, mazotun tamamını ve gübrenin yüzde 50’sini destekleme olarak almış olacak. Şu anda İstanbul’da planlı üretim oranı yüzde 90 düzeyinde. Maksadımız ise bu oranı yüzde 100’e çıkarmak. Ayrıyeten bunu yaparken suyu merkeze alıyoruz. Suya nazaran planlama, plana nazaran üretim. Su olmazsa üretiminiz düşer. Ya da suyu fazla tüketen eserleri ekerseniz ve su kaynağınız kâfi değilse, kuraklık devrinde önemli ziyan görürsünüz. Hasebiyle biz, suyu merkeze koyarak planlı üretim gerçekleştiriyoruz.”

İstanbul’da tarım yapılan toprakların yüzde 90’ında ayçiçeği, kanola, buğday ve arpa üretimi yapıldığını belirten Parıldar, geçen yıl bu eserleri yetiştiren çiftçilere hem mazot ve gübre hem yağlı tohumlu bitkiler hem de buğday fark takviyesi ödemesi yaptıklarını söyledi.

“21 bin dekarı aşkın alanda fındık üretim alanlarımız var”

Parıldar, 2025 yılı prestijiyle İstanbul’daki çiftçilere 1 milyon 400 bin fide dağıttıklarını söz ederek, tarım potansiyeli yüksek olan Silivri, Çatalca, Arnavutköy, Şile, Beykoz ve Büyükçekmece üzere ilçelerde çiftçilerin bu fideleri yetiştirmeye başladığını belirtti.

Geçen yıl uyguladıkları projelerde yerli ve ulusal tohumlara öncelik verdiklerini vurgulayan Parıldar, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Dağıttığımız tohumların yüzde 80’i yerli tohumlarımızdı. Bu sene dağıttığımız ayçiçeği tohumları da ulusal çeşitlerimizden oluştu. İstanbul’un toplam yüzölçümü içinde yaklaşık yüzde 14’lük bir alanda ziraî üretim yapıyoruz. Şile ilçemiz aromatik bitkiler açısından değerli bir potansiyele sahip ve projelerimizin ağırlaştığı bir yer. Orada keten üretimini önemli bir düzeye çıkardık. Halihazırda yaklaşık 230 dekarlık bir alanda keten üretimi yapılıyor ve Türkiye’de keten üretiminde ikinci sıradayız. Şile ve Beykoz’da ise 21 bin dekarı aşkın fındık üretim alanımız bulunuyor. Argüman ediyorum, Türkiye’de ilçe bazında bakıldığında, Şile’de üreticilerimizin 17-18 bin dekarlık alanda yaptığı fındık üretimi birinci 3 ilçe ortasındadır. İstanbul, nüfusu ve bir mega kent olması sebebiyle tarımla ilgili sayıları geri planda üzere görünüyor. Lakin hatırı sayılır bir tarım yerimiz ve çalışmalarımız var.”

“İl genelinde 80 bin büyükbaş, 170 bin küçükbaş hayvan bulunuyor”

Parıldar, Silivri’de “Ormanlı pirinci” üretiminin de yapıldığını belirterek, bu eserin 2 bin 900 dekarlık alanda yetiştirildiğini ve 2024 yılında il müdürlüğü vasıtasıyla coğrafik işaret aldığını söyledi.

İstanbul’un balıkçılık ve su eserleri açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu da vurgulayan Parıldar, şu bilgileri verdi: “2 bine yakın ruhsatlı balıkçı teknemiz, 18 bine yakın da balıkçılık yapan ruhsat tezkeresine sahip balıkçımız var. İstanbul’un 661 kilometrelik kıyı şeridi bulunuyor. Hasebiyle av döneminde, balıkçılarımız Marmara ve Karadeniz’den gerçekleştirdikleri avcılıkla, eserlerini direkt tüketicilerimizin sofrasına ulaştırıyor. Bu istikametiyle balıkçılık bizim için çok değerli bir alanda yer alıyor. Hayvancılık açısından da 80 bini aşkın büyükbaş, 170 bine yakın küçükbaş hayvanımız bulunuyor. Büyükbaş hayvanların 13 bini ise mandadan oluşuyor. Türkiye genelinde manda varlığı açısından İstanbul 3. sırada yer alıyor. Lakin kaliteli ve katma kıymetli üretim açısından İstanbul’un birinci sırada olduğunu sav ediyoruz. Silivri, Çatalca ve Arnavutköy bölgelerimiz, manda yetiştiriciliği açısından çok değerli bir pozisyonda. Manda yoğurdu eserimiz için de coğrafik işaretimiz mevcut.”

Parıldar, İstanbul’da 134 bine yakın besin işletmesi bulunduğuna dikkati çekerek, Türkiye’deki besin işletmelerinin yaklaşık yüzde 18’inin İstanbul’da faaliyet gösterdiğini kaydetti.

Suat Parıldar, şunları söyledi: “Gıda işletmelerinin eserlerini yanlışsız halde tüketicilere sunmaları konusunda ağır kontrol çalışmaları yürütüyoruz. Her yıl kontrol faaliyetlerimiz artarak devam ediyor. 2024 yılı prestijiyle 230 binin üzerinde kontrol gerçekleştirdik. Bu sırf kontrol faaliyetlerini kapsıyor. İşletmelere rehberlik gayesiyle yaptığımız ziyaretleri de dahil edersek, toplamda 1 milyonun üzerinde işletme ziyareti gerçekleştiriyoruz. Gayemiz, tüketicimizin gerçek besine, gerçek formda ulaşmasını sağlamak.”

2024 yılı prestijiyle, besin ihracat kalemleri adedi bazında Türkiye genelinden yapılan ihracat süreçlerinin yüzde 25’inin İstanbul’dan gerçekleştiğini belirten Parıldar, “Ülkemizin besin ve yem mevzuatı çerçevesinde yürüttüğü ithalat süreçlerinin ise yüzde 56’sı İstanbul’dan gerçekleştiriliyor. Bu süreçleri de süratli ve ağır bir formda sürdürüyoruz.” dedi.