Bursa’nın gelenek ve göreneklerine bağlı Keles ilçesi Sorgun köyünde 672 yıldır bir gelenek yaşatılıyor. Köylüler her Mayıs ayının birinci haftasında o yılki mahsulleri “bereketli olsun” diye hayır yemeği yapıyor.
Yapılan bu yemek ise çok özel bir karışımdan ve yılda yalnızca bir kere pişiriliyor. Köydeki her haneden geçtiğimiz yıl grup biçtikleri tahıllardan toplanıyor. Toplanan 13 çeşit tahıl 672 yıl evvelki üzere taş değirmende öğütülüyor.
Öğütülen tahıllardan “Dede Aşı” denilen yemeği yaparak Bursa’nın her yerinden gelen konuklara ikram ediyorlar.
Gelen konuklar de yılda yalnızca bir defa bu köyde önlerine konulan dede aşını afiyetle yiyor.
Kaynak : Milliyet
