Kurban etini bu türlü değerlendirin! Yumuşak olmasının sırrı suyundaymış: Yeterlice pişirin
Kurban bayramında kurulan o ihtimamlı sofralarda, et yemekleri başrolde olur. Klâsik tatların hakkını vererek hazırlanan bir bayram sofrası için bilinmesi gereken birtakım püf noktaları var. Haberimizde bunları sizin için derledik.
Et nasıl yumuşak pişer? Kavurma nasıl suyunu salmadan lokum üzere olur? Bu soruların cevaplarını merak ediyor ve eti hoş bir yemek olarak pahalandırmak istiyorsanız, bayram sofralarını şölene dönüştürecek, en pratik ve en lezzetli sac kavurma tanımımız tam da size göre!
EN KOLAY SAC KAVURMA TARİFİ
Sac kavurma yapmak için kuşbaşı et, arpacık soğanı, sivri biber, domates, 3 diş sarımsak, kuyruk yağı, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, isteğe nazaran kekik kullanabilirsiniz.
EN KOLAY SAC KAVURMANIN HAZIRLANIŞI
Sac tava tanımı için evvel kuyruk yağını eritmelisiniz. Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve kuşbaşı doğranmış etleri tavaya alın. Her yeri kahverengi olana dek harlı ateşte mühürleme süreci yapmalısınız. Sonrasında etler suyunu verip çekene kadar pişirin ve sebzelerle buluşturun.
Yemeğinizi pişirirken 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Arpacık soğanları doğrayıp, kavurun. İnce doğradığınız biberleri de ekleyip tabanının tutmaması için orta ara karıştırarak pişirin ve sonraki etap için hazırlanın.
Küp küp doğranan domatesleri ek ederek devam edin. Bu noktada dikkat edilmesi gereken nokta domateslerin güzelce piştiğinden emin olmaktır. Daha sonra baharatları ekleyip ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun!
